เครื่องผสม Ultramix
เครื่องผสม Ultramix
เครื่องผสมซิลเวอร์สัน Ultramix เป็นเครื่องที่ถูกออกแบบมาให้มีความสามารถเหนือเครื่องกวนผสมที่ใช้กันโดยทั่วไป และไม่ต้องการการตัดบดเฉือน high shear ของ rotor/stator
ข้อดีของเครื่องผสม Ultramix คือ:
- ออกแบบมาเพื่อการทำงานที่ต้องการเน้นสุขอนามัยเป็นพิเศษ (Hygienic) - มีเพลาเดียว (shaft) และมีหัวผสมเดี่ยว
- เครื่องผสมตระกูล Ultramix ออกแบบมาให้สามารถทำความสะอาด clean-in-place (CIP) ได้ด้วยกระบวนการ sterilize-in-place (SIP) หากต้องการ
- เป็นเครื่องที่ได้มาตรฐานการเข้าร่วมและปฏิบัติตามเงื่อนไขของ 3A TPV (Third Party Verification) USDA และ cGMP
- มีหัวผสมที่ทำงานได้อย่างดีเยี่ยมในถังผสม แม้ในสภาวะความหนืดที่สูงก็ตาม
- พลังของกระแสน้ำวนช่วยทำให้ผงแป้งในปริมาณมากๆ เข้าผสมเป็นเนื้อเดียวได้อย่างรวดเร็ว
- มีการซ่อมบำรุงน้อยเนื่องจากมีหัวผสมเดี่ยวทำให้ดูแลง่าย มีโครงสร้างเครื่องที่แข็งแรง สึกหรอยาก
- เหมาะสำหรับงานผสมที่มีปฏิกิริยาเคมีรุนแรงไปจนถึงงานที่ต้องการมาตรฐานของสุขอนามัยเป็นพิเศษ
ทำงานได้อย่างไร
เมื่อเครื่องหมุนด้วยความเร็วสูง ร่องตัดด้านนอกของหัวผสมจะกระจายของเหลวผสมที่อยู่รอบๆ ตัวออกไปอย่างแรง ทำให้พื้นที่รอบๆ แต่ละแนวร่องตัดเกิดแรงดันต่ำขึ้น
ส่งผลให้ของเหลวที่อยู่ภายในหัวผสมถูกดึงขึ้นพุ่งออกมาตามแนวรัศมีของช่องตัดสล็อต เกิดการบดตัดเฉือนขึ้น พร้อมขับดันและกระจายของเหลวผสมให้พุ่งเข้าหาของเหลวผสมรวมในถังด้วยความเร็วสูง
ระหว่างที่ส่วนผสมถูกขับดันออกมาตามช่องตัดสล็อต วัตถุดิบในถังก็จะถูกดูดเข้าทางรูกลมทางด้านบนและด้านล่างของหัวผสมหมุน และถูกขับผ่านออกมาทางช่องตัดสล็อต พุ่งกระจายออกเข้าหาของเหลวผสมรวมเช่นนี้เรื่อยไปของวงจรการผสม ผลจากการดูดเข้าของรูกลม และกอรปกับการตัดเฉือนที่เกิดขึ้นของช่องตัดสล็อตในแนวรัศมีของหัวผสมนั้นส่งผลให้การผสมเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วและกำเนิดรูปแบบของการไหลในแนวแกนแรงมากพอและกระจายไปอย่างทั่วถึงในถังผสม
-
ระยะที่1
ระยะที่1
เมื่อเครื่องหมุนด้วยความเร็วสูง ร่องตัดด้านนอกของหัวผสมจะกระจายของเหลวผสมที่อยู่รอบๆ ตัวออกไปอย่างแรง ทำให้พื้นที่รอบๆ แต่ละแนวร่องตัดเกิดแรงดันต่ำขึ้น
-
ระยะที่2
ระยะที่2
ส่งผลให้ของเหลวที่อยู่ภายในหัวผสมถูกดึงขึ้นพุ่งออกมาตามแนวรัศมีของช่องตัดสล็อต เกิดการบดตัดเฉือนขึ้น พร้อมขับดันและกระจายของเหลวผสมให้พุ่งเข้าหาของเหลวผสมรวมในถังด้วยความเร็วสูง
-
ระยะที่3
ระยะที่3
ระหว่างที่ส่วนผสมถูกขับดันออกมาตามช่องตัดสล็อต วัตถุดิบในถังก็จะถูกดูดเข้าทางรูกลมทางด้านบนและด้านล่างของหัวผสมหมุน และถูกขับผ่านออกมาทางช่องตัดสล็อต พุ่งกระจายออกเข้าหาของเหลวผสมรวมเช่นนี้เรื่อยไปของวงจรการผสม ผลจากการดูดเข้าของรูกลม และกอรปกับการตัดเฉือนที่เกิดขึ้นของช่องตัดสล็อตในแนวรัศมีของหัวผสมนั้นส่งผลให้การผสมเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วและกำเนิดรูปแบบของการไหลในแนวแกนแรงมากพอและกระจายไปอย่างทั่วถึงในถังผสม