เครื่องผสมผงแป้ง Flashblend
เครื่องผสมผงแป้ง Flashblend
การแตกกระจายและสลายของผงแป้งในของเหลวเพื่อให้ได้ของเหลวผสมเป็นเนื้อเดียวกันตลอดนั้นเป็นสิ่งที่ทำได้ยากที่สุดสำหรับทุกๆ งานผสมในแต่ละครั้ง เพื่อแก้ปัญหานี้ซิลเวอร์สันได้พัฒนาเครื่องผสม Flashblend ขึ้นมา ให้มีระบบการบดตัดเฉือนที่สูงเพื่อให้ผงแป้งชนิดต่างๆ ละลายและผสมได้อย่างรวดเร็วทั้งนี้ยังช่วยแก้ปัญหาการผสมของผงทำเหนียวและผงทำให้ข้นได้ด้วยเช่นกัน
Flashblend ได้ถูกออกแบบมาเพื่อทำการละลายผงแป้งให้เป็นสารละลายเนื้อเดียวทั้งแบบต่อเนื่องและกึ่งต่อเนื่องได้เร็วถึง 15,000กิโลกรัมต่อชั่วโมง การผสมด้วยระบบนี้สามารถรับมือความหนืดได้ในช่วงค่อนข้างกว้าง จากความหนืดต่ำไปจนถึงความหนืดระดับเจล
ข้อดีของเครื่องประเภทนี้คือ
- เหมาะสำหรับการผลิตขนาดใหญ่
- ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากก้อนแป้ง
- สามารถทำการผลิตซ้ำได้
- รวดเร็ว
- มีอากาศเข้าไปผสมน้อยมาก
- ช่วยปรับปรุงสุขอนามัยของถังผสม
- ของเหลวหนืด (viscous liquid) สามารถเข้าผสมกับของเหลวรวม (bulk liquid) ได้โดยผ่านกรวยใหญ่ (hopper)
- สามารถดูดของเหลวร่วม (liquid additives) เข้าใส่ได้โดยตรง
ทำงานได้อย่างไร
ซิลเวอร์สันขอนำเสนอวิธีการที่เป็นหนึ่งเดียวของการผสมผงแป้งในของเหลวโดยปราศจากการจับตัวเป็นก้อนแป้งและได้ของเหลวผสมที่ละลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสม่ำเสมอในกระบวนการไหลผ่านเข้าเพียงครั้งเดียว
ของเหลวในกระบวนการถูกสูบด้วยความเร็วสูงเข้าไปยังห้องเวนทูริและผ่านเข้าสู่เครื่องผสมแบบอินไลน์ การผสานการทำงานระหว่างปั๊ม ทั้งเวนทูริ และการปั๊มของเครื่องผสมแบบอินไลน์ ทำให้เกิดสุญญากาศในห้องเวนทูรี
เมื่อมีผงอยู่ใน hopper สามารถเปิดวาล์วป้อนผงได้ สูญญากาศจะดึงผงลงอย่างรวดเร็วเข้าไปยังห้องเวนทูริ และไหลผ่านด้วยกระแสของเหลวที่ความเร็วสูงเข้าไปในชุดโรเตอร์/สเตเตอร์ของเครื่องผสมแบบอินไลน์
ผงแป้งกับของเหลวจะถูกป้อนเข้าไปโดยตรงที่โซนบดตัดของเครื่องผสม เพื่อทำการไหลตัดเฉือนและเกิดการผสมรวมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างทันที ได้ของผสมที่ปราศจากก้อนแป้ง จากนั้นจึงถูกส่งกลับไปที่ถังผสมรวมด้วยระบบดูดภายในตัวของเครื่อง
-
ระยะที่1
ระยะที่1
ของเหลวในกระบวนการถูกสูบด้วยความเร็วสูงเข้าไปยังห้องเวนทูริและผ่านเข้าสู่เครื่องผสมแบบอินไลน์ การผสานการทำงานระหว่างปั๊ม ทั้งเวนทูริ และการปั๊มของเครื่องผสมแบบอินไลน์ ทำให้เกิดสุญญากาศในห้องเวนทูรี
-
ระยะที่2
ระยะที่2
เมื่อมีผงอยู่ใน hopper สามารถเปิดวาล์วป้อนผงได้ สูญญากาศจะดึงผงลงอย่างรวดเร็วเข้าไปยังห้องเวนทูริ และไหลผ่านด้วยกระแสของเหลวที่ความเร็วสูงเข้าไปในชุดโรเตอร์/สเตเตอร์ของเครื่องผสมแบบอินไลน์
-
ระยะที่3
ระยะที่3
ผงแป้งกับของเหลวจะถูกป้อนเข้าไปโดยตรงที่โซนบดตัดของเครื่องผสม เพื่อทำการไหลตัดเฉือนและเกิดการผสมรวมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างทันที ได้ของผสมที่ปราศจากก้อนแป้ง จากนั้นจึงถูกส่งกลับไปที่ถังผสมรวมด้วยระบบดูดภายในตัวของเครื่อง
วีดีโอแสดงผลิตภัณฑ์
เครื่องผสม Flashblend
ทางเลือกของเครื่องที่ให้บริการ
เครื่องผสมผงแป้ง Flashblend
โดยทั่วไป Flashblend ออกแบบมาให้เป็นระบบกึ่งอัตโนมัติพร้อมโหมด Clean-in-place (CIP) ที่ทำได้ในตัว เหมาะสำหรับใช้ทำงานบดผสมอย่างต่อเนื่อง หรือทำการผลิตแบบล็อตต่อล็อตได้โดยไม่ต้องหยุดเพื่อทำความสะอาดหรือตรวจเช็ค
มีให้เลือกสี่รุ่นพร้อมอัตราการดูดซึมของผงแป้งสูงถึง 225 กิโลกรัมต่อนาที
ท่อป้อนผงแป้ง
ท่อป้อนผงแป้งสามารถใช้แทนถังกรวยของ flashbend ที่ใช้ทั่วไปได้ โดยสามารถต่อท่อเข้าโดยตรงกับถังแป้งได้เลย
ระบบเครื่องที่ลำ้สมัย
สามารถออกแบบ Flashblend เพื่อให้มีการทำงานร่วมกับอุปกรณ์อื่นๆได้ด้วย เช่น สายพาน, ถังบรรจุขนาดใหญ่, ระบบป้อนผงแป้งและระบบดูดฝุ่น
นอกจากนี้ซิลเวอร์สันยังสามารถให้บริการเครื่องจักรรุ่นที่เน้นสุขอนามัยเป็นพิเศษสำหรับกระบวนการปลอดเชื้อและการทำงานในห้องปลอดเชื้อได้อีกด้วย
หัวผสม
หัวผสมประเภทต่างๆนั้น มีให้บริการสำหรับทุกๆเครื่องผสมซิลเวอร์สัน high shear mixers หัวบดต่างๆ เหล่านี้ง่ายต่อการสับเปลี่ยน ส่งผลให้เครื่องผสมทำงานผสมได้หลากหลายขึ้น ได้แก่ การทำอีมัลซิฟายอิง, โฮโมจีไนซิง, การบดละเอียด, ทำละลาย, แตกสลาย, ผสมเป็นเนื้อเดียว, ลดขนาดอนุภาค, และกำจัดก้อนแป้ง เป็นต้น ซึ่งการเปลี่ยนหัวผสมหนึ่งไปเป็นอีกแบบหนึ่งนั้นสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว